做出来被室友赞不绝口
By做菜小教主
用料
猪耳朵1个青椒个姜片适量油盐适量大蒜叶3根姜末克蒜末克豆瓣酱1勺生抽1勺
做法步骤
1、准备食材准备一个稍微卤下的猪耳朵，洗净，切条状装盘
、准备配料准备3根大蒜苗(喜欢吃辣的可以将蒜苗叶全部换成青椒)，荤素搭配
3、青椒少许，切成丁状蒜末少许，切成末朝天椒少许，切成丁状
4、锅热放油，油七分热开始将蒜末放入炒香炒香放入豆瓣酱(上色，调味)豆瓣酱炒香开始放入切好的猪耳朵，翻滚均匀稍后放少许清水，放少许盐，生抽猪耳朵煮软，开始收汁放入准备好的大蒜叶，青椒，红椒翻炒几遍准备出锅装盘
猪耳朵的营养功效
补虚损、健脾胃、气血虚损、身体瘦弱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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