吃是一种幸福，尝是一种情趣，而透明的墨汁感受着字中的辣、咸、甜，是一种幸福，能吃的人，得到胃里温暖的享受；吃人者会得到内心的平静。
三餐茶饭，四季衣裳，一起创造了一个叫做家的地方，人们因美食而聚在一起，人们不走，世界上的家，烟花，味道永远存在，接下来，我就和大家分享一些家常菜，让家里更有味道！
孜然鸡翅
实践：
1.鸡翅洗净沥青，加入生姜片、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、蚝油腌制；
2.烧热油锅，加入鸡翅，炸至两面金黄。
3.加一小碗水，盖住一半鸡翅，盖上锅盖，小火炖15分钟左右。
4.把汁放在旺火上，撒上孜然子、孜然粉、辣椒粉和熟了的白芝麻，翻炒至鸡翅表面乾透。
香辣红烧肉
材料：猪肉猪肉克土豆条75克青椒环50克葱片20克排骨酱、沙茶酱、陶罐酱、姜片、葱结、干花椒、干辣椒段、葱、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各取适量
1.将五花肉切成块，放入锅中翻炒，加入排骨酱、沙茶酱、砂锅酱拌匀，另将薯片以50%的热量在煎锅中煎，沥出油，盛入底盘。
2.保持罐底油，放入干辣椒段、花椒和干洋葱一起炒香，放入炸炖猪肉和绿色和红色辣椒圈，加入盐、味精和鸡精，煎、薯片把锅放进盘子里，最后撒上葱花。
剁椒鱼头
材料：肥头鱼1条(2斤)、湖南特椒、盐2克、味精3.5克、白糖1克、色拉油60克、红油10克、姜10克、洋葱8克
实践
1.鱼头洗净，切成两半，鱼头背对背连起来，红椒剁碎，葱剁碎，姜剁碎，蒜剁碎。
2.然后把鱼头放在碗里用油抹上。
3.在鱼头上撒上胡椒粉、姜、盐、豆豉和料酒。
4.锅内加水烧开后，将鱼头放入碗内蒸熟(约10分钟)。
5.将蒜蓉和葱花铺在鱼头上蒸一分钟。
6、从锅中取出碗，然后在火锅上放油至热，铲起倒在鱼头上即可，
辣椒炒猪耳朵
材料：尖椒1只、猪耳2只、红椒1只、盐1/2茶匙、姜1只、大蒜2瓣、八角1只、花椒1/2茶匙、肉桂1段、月桂叶1片、茴香籽1/2茶匙、植物油1汤匙；
1.腌制猪耳的大料：八角、肉桂、茴香、老叶、花椒等，将小大料放入调味钢球中；
2.将洗净的猪耳放入冷水锅中，加入调味球、姜片、料酒、老抽、盐等，大火烧开，再转小火煮40分钟；
3.将腌好的猪耳朵切成小块，然后准备好青椒丝、红椒丝和蒜瓣，锅里热少许植物油，放入青椒丝、红椒丝和蒜瓣，翻炒；
4、加入猪耳条、料酒、盐及胡椒粉拌匀，盛在盘子里。