广大群众自行泡制药酒要科学谨慎，不饮用不明中药材泡制的酒，谨防食物中毒及死亡事件的发生。同时，严禁食品经营单位非法泡制及销售泡制酒。
1中药材种类繁多，难以辨别，应谨慎使用中药材泡制酒。
这些药材泡不得：
马钱子
马钱子毒性较大，必须炮制后才可药用。超量或长期服用可引起毒性反应，如强直性痉挛、肢体颤动、惊厥、呼吸困难等，严重者可导致昏迷。
川乌、草乌
此药炮制和煎煮后，能兴奋迷走神经中枢，对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用。生的川乌、草乌毒性极大，严禁作为中药饮片直接泡酒。
水蛭
中医用于破血逐瘀、通经，水蛭超量或长期服用可引起内脏出血和肾损害，故有出血倾向的人禁用。
苍耳子
苍耳子对心脏有抑制作用，能使心率减慢、收缩力减弱。苍耳子超量或长期服用可导致中毒，表现为腹胀、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、烦躁等。
2不应随意相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下，盲目按秘方、偏方泡制药酒食用。
3不购买不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒。
4食品经营单位应严格按照《食品安全法》的规定，不得非法使用中药材泡制酒，不得销售无合法来源的泡制酒。
5在饮用泡制酒后，如出现恶心、眩晕、胸闷、肢体麻木、全身乏力等中毒症状的，应立即采取催吐等措施，并尽快就医。
自配药酒未经检验且药性极不确定，
饮用务必谨慎小心，
以免发生意外！
这类人不适合喝药酒
1.有肝脏问题的人
酒对肝脏有损伤作用，特别是本身有乙肝、肝硬化等问题的朋友，一定要避免喝酒。
2.有高血压、糖尿病、高血脂等问题
无论是什么酒，对于本身就有心脑血管疾病，像高血压、高血脂或者糖尿病的人是非常无益的。特别是饮酒后非常容易引起血压恶化甚至导致脑血管破裂出血、危及生命。
3.需要服药的人
酒还对很多药物产生干扰，比如影响β-受体阻断剂的疗效，增加降血脂药物他汀类的潜在肝脏损伤作用，增加二甲双胍类降糖药物乳酸中毒的风险等等。
4.一些有传染病如肺结核、流行性脑脊髓膜炎的患者以及湿疹等皮肤病患者也不适宜饮用药酒。
5.有发热性疾病、出血性疾病的患者也应该禁用药酒，以免使病情加重。
信息来源：金源食药
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