导语：随着社会的不断进步，现在的饮食也是越来越多样化了，尤其是饭店里的一些食物，虽然非常美味，但长期吃下去会让我们的身材不断的变胖，而身材一旦胖了之后，就很容易会患有高血压高血脂，以及糖尿病等这些慢性疾病，所以我们在平时可以适当的去吃一些野菜，这样就能够改善一下我们的身体状况，尤其是一家人如果能外出挖野菜时，也是非常开心幸福的一件事情。
尤其是以下这3种野菜，如果经常吃，或许更有助于身体健康
1、蒲公英
蒲公英是最为常见的一种野菜了，但是很多的地区叫法都不同，有的地方也会叫婆婆丁，其实蒲公英里面有很多的营养成分，也有着非常好的药用价值，尤其是会提高体内的抵抗力和免疫系统，最重要的是能够让肝脏的细胞不断的增生，这样就可以减轻肝脏的负担，有助于肝脏的健康。
2、马齿苋
有很多人都会用马齿苋来包成水饺或者是包子，其实，马齿苋里面也是有着非常不错的药用价值，尤其是对于血糖血脂偏高的患者来说，可以适当的吃一些马齿苋，因为马齿苋可以促进我们体内的胰岛素增长，这样就可以有效的去控制体内的血糖，避免出现糖尿病。
3、荠菜
其实荠菜也是非常常见的一种食物，因为现在有很多的早餐店里面都会卖有这种荠菜的包子，吃起来味道也是非常的美味，而这种荠菜里面也是有着很多的营养成分，尤其是对于肝脏不是特别健康的人来说，可以多吃一些，因为它能够帮助我们利尿消肿，从而减轻肝脏以及肾脏的负担。
虽然是野菜对我们的身体有很大的帮助，同时也是非常的健康，不会有打农药的现象，但并不是说所有的野菜都可以吃，因为有的野菜里面可能会有一定的致癌物，长期吃下去会让癌细胞苏醒。
四种野菜，被称为“致癌大户”，或是许多人的偏爱，你还不知道？
1、蕨菜
其实很多老年人都是非常喜欢吃蕨菜的，而且蕨菜里面，也的确是有很多的营养成分和药用价值，但是我们应该减少蕨菜的摄入量，因为蕨菜里面还有一种成分叫做原蕨苷，而这种原蕨苷是属于一种有害物质，尤其是摄入过多就会让我们体内的癌细胞苏醒。
2、苍耳子
可能很多人不是特别的了解苍耳子，其实这也是一种相对来说比较常见的野菜，而这种野菜的长相，就像是我们平时吃的豆芽一样，其实这种苍耳子里面也是有着一定的有害成分，尤其是在还没有长成熟时，幼苗的时候里面的营养成分最浓，如果长期吃下去就很容易会出现食物中毒，甚至会让体内的癌细胞越来越兴奋。
3、野芹菜
芹菜是非常好吃的一种食物，而且芹菜也可以起到一个降血压的功效，尤其是在田间，有一种野菜长得非常像芹菜，所以有人称它为野芹菜，其实这种野菜里面的有害物质非常大，尤其是它的生长环境也是很潮湿的，如果经常去挖这种野芹菜吃的情况下，很容易会让我们吃了之后接着就会有恶心呕吐，甚至头晕目眩等现象。
4、毛茛
像毛茛这样的野菜我们最应该减少摄入，因为它里面是含有大量的有害物质的，但是很多的老年人经常会去挖一些来炒菜，或者是做成包子水饺，虽然吃起来非常的美味，但是它里面的这些成分，会让我们出现腹痛腹泻等看起来像食物中毒一样的现象，如果吃得过多还会让癌细胞苏醒。
结语：虽然野菜非常的美味，有的野菜里面有很好的营养成分和药用价值，但并不是说所有的野菜都适合做饭吃，尤其是像刚刚所说的这几种野菜，我们要减少摄入最好不吃，才不会让体内的癌细胞苏醒。
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