今天这道小菜是以卤猪耳为主，卤猪耳本身香脆爽口，不管是下酒下饭都很开胃的，而且猪耳本来又含有丰富的胶质，对于身体都大有滋补。今天这个特别的日子里就给大家分享一道爽口三丁吧！
需要的食材：
卤猪耳：1只
香干：3片
花生米：25克
青椒：50克
小葱白：3根
头道高鲜酱油：2汤匙
盐：适量
芝麻油：适量
做法和步骤：
1、把需要的食材都准备好，需要清洗的清洗干净待用
2、在锅里加点油烧热，加入花生爆熟，然后盛出来沥干油份
3、将卤猪耳切丁
4、把香干放入开水中烫熟切丁，青椒切丁
5、把葱白放入油锅里翻炒香，加入盐、芝麻油和酱油调制
6、然后把卤猪耳、香干、青椒、花生米装盘，淋入煮调好的酱汁
7、把均匀搅拌好就可以了
上桌了，一道香脆可口的爽口三丁下饭下酒一流
今天这个特别的日子里，大家就一起动起手来做给心爱的那个他（她）吃吧！
温馨小贴士：
调味比较清淡一点，按个人口味可以加拉的或者是酸的。